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sabato 15 novembre 2014

Biscotti e confetti decorati con PDZ (decorated cookies baby)

Biscotti e confetti decorati con PDZ per la nascita di Alessia
La nascita è sempre un momento di grande gioia in tutte le famiglie. Questa volta ad allietare è l'arrivo della piccola Alessia, e per un dolce festeggiamento ho preparato questi biscotti decorati su stecco, è stato divertente utilizzare tutto questo rosa visto che i miei figli sono tutti maschi. Eccoli tutti insieme:



In particolare:















Visto che quando comincio poi non mi fermo più, ecco che due vestitini e altri biscottini fanno compagnia ai confetti decorati

Benvenuta Alessia!!!

Ricetta Dorayaki alla nutella (pancakes giapponesi) con lievito madre


INGREDIENTI PER 8 DORAYAKI
2 uova 
70 gr di Lievito madre rinfrescato
180 gr di farina 00
50 gr di zucchero
120 ml latte
1 cucchiaino di miele d'acacia

nutella qb


PROCEDIMENTO

Fate sciogliere il lievito con il latte nel mixer. Aggiungete il resto degli ingredienti e frullate il tutto fino ad ottenere una pastella fluida.

Amalgamare tutto nel mixer

Mettete il composto in frigorifero a riposare per 1 ora o meglio tutta la notte.

Cuocere in una padella antiaderente
Fate scaldare una padella antiaderente, versate la pastella con un dosagelato o con un cucchiaio, senza allargare l’impasto.

Quando in superficie inizieranno a comparire delle bollicine, girate il pancake e cuocere per pochissimo.

Sollevate le frittelle e mettetele su un piatto.

Mentre sono ancora caldi, accoppiarli a due a due, scegliendo quelli della stessa grandezza e posizionarli su un foglio di pellicola, disporre al centro di un pancake un po' di Nutella®, chiudere con l’altro pancake premendo delicatamente con la mano disposta a cupola. 

Impacchettare i dolcetti nella pellicola

Impacchettare i dorayaki con la pellicola premendo, con indice e pollice, tutto intorno al bordo facendo attenzione a non romperli.




Buon Appetito!!!




venerdì 14 novembre 2014

OnePiece Cake per Andrea (Cappello di paglia)

Il mio giovanotto che ha compiuto da poco 12 anni, mi ha espressamente chiesto una torta decorata con uno di quei personaggi che proprio non mi sono simpatici, ma per amore di un figlio si fa questo e molto altro! Si impara che c'è Rubber, con le gambe e le braccia lunghissime, e chopper, il personaggio più ingenuo del cartone.


Rubber
Chopper