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domenica 29 gennaio 2012

Confetti decorati per la piccola Maria

La nascita è il momento dell’entrata in vita di un essere e un modo simpatico per festeggiare la nascita del nuovo arrivato in famiglia può essere quello di preparare un piccolo omaggio, una sorta di bomboniera, che appare come un oggetto simbolico con il quale annunciare la bella notizia, che potete regalare a chi viene a trovare a casa voi e il vostro bambino. In questo modo condividerete la vostra gioia con le persone care.

 
Questi confetti, decorati con pasta di zucchero, sono un mio regalo per la nascita di una bimba meravigliosa di una cara amica.

la cicogna
il ciuccio, l'orsetto, il gattino e la papera
e questa è il mio orgoglio: la cicogna con il bebè

alternate su confetti bianchi e rosa
qui ci sono fiorellini, cuoricini, biberon, uccellini
Accanto ai confetti ho attaccatto anche un biglietto con un nastrino di raso e con il quale si annunciava la nascita della piccola Maria.

Per rendere il tutto più elegante ed anche più pratico da trasportare, ho rivestito un cesto di vimini con lo stesso materiale del fiocco di nascita  che le ho regalato, all’interno del quale ho messo tutti gli omaggi.







consegnato così al papà della piccola il giorno dopo la sua nascita



lunedì 23 gennaio 2012

Chiffon Cake o ciambellone americano

Ho fatto la Chiffon Cake o ciambellone americano e, purtroppo, la prima volta mi si è spiaccicata sul tavolo... Problema con facile soluzione dopo aver riprovato con successo ho capito che va tenuta in forno almeno 5 minuti in più rispetto a quando lo stecchino esce asciutto per le normali torte. Vi riporto qui i vari passaggi per rendervi la cosa più semplice e con ricetta adattata allo stampo della wilton di 25 m per 10 cm di altezza, si possono usare anche i nostri stampi per il ciambellone sarà vostra cura però riadattare le dosi o preparare in più anche cupcake o ciambelline più piccole...


Ingredienti

  • 5 uova + 2 albumi
  • 250 gr di zucchero a velo
  • 250 gr di farina
  • 100 gr di olio di semi
  • 160 gr acqua
  • 1 bustina di cremore di tartaro (8gr)
  • una bustina di lievito per dolci paneangeli
  • aroma a piacere (io ho usato la bustina di vanillina)
  • un pizzico di sale



iniziamo con sbattere gli albumi con il cremore di tartaro a neve molto ferma, dopo un pò aggiungere metà dello zucchero a velo
mettere da parte gli albumi montati

unire tutti gli ingredienti liquidi e aggiungere quelli secchi


farina, sale e lievito
unire il composto agli albumi facendo molta attenzione a non smontare il tutto
otterrete un composto molto gonfio


senza sbatterla per livellarla, mettere in forno a 160°per circa 50 minuti e poi altri 10/15 minuti a 175° 



dovete versare il tutto nella teglia senza UNGERLA (altrimenti sarà uno dei motivi per cui si staccherà prima del tempo)

in forno


la mia Chiffon Cake cotta


Fa un po' impressione a vederla così, ma è la giusta posizione per farla raffreddare così da mantenere tutta la sua sofficità
servitela come più vi piace, ma preferite creme leggere, per la mia ho preferito solo zucchero a velo....
è stato un successone

mercoledì 18 gennaio 2012

Cintura nera Taekwon-do cake

 Il taekwondo è letteralmente l'arte dei pugni e dei calci in volo, è un'arte marziale coreana basata principalmente sull'uso di tecniche di calcio, nonché l'arte marziale che conta il maggior numero di praticanti in tutto il mondo.

Fare la torta a Lorenzo ed altri due suoi amici per festeggiare la realizzazione della cintura nera di Taekwondo, è stata una bella sfida, sopratutto pensando alle posizioni dei vari colpi ma pure un grandissimo piacere visto il bene che provo per questo ragazzo.


due piani di pan di spagna al burro con cioccolato fondente,
doppio strato di panna e nutella, con bagna al latte e zucchero

Cintura Nera: rappresenta la notte. Per l'allievo inizia un nuovo metodo di allenamento sia fisico che mentale. Questo grado rappresenta anche l'impenetrabilità alla paura, alle tentazioni e al male. Il colore nero racchiude tutti i colori delle cinture precedenti. Un nuovo punto di inizio.... e una prova di coraggio superata (mangiare un peperoncino intero)
La filosofia del taekwondo ha come fondamento l'etica, la morale, le norme spirituali attraverso le quali gli uomini possano convivere armoniosamente insieme...

giovedì 5 gennaio 2012

Cake Fashion

Un po' in ritardo ma vi mostro le foto della mia Cake Fashion fatta il 20 dicembre 2011....La mia interpretazione di un artista delle scarpe con tacco vertiginoso, Christian Louboutin, a me sconosciuto, ma che ho imparato ad amare nella realizzazione di questa torta per una diciottene innamorata di questo stilista...

E' nato questo conflitto amore-odio per cercare di rendere al max questa che nella realtà è una meravigliosa calzatura







la caratteristica suola rossa presente in tutte le sue scarpe, ma in più anche qualche altro simbolo fashion che non poteva mancare sulla torta di una diociottenne

Vanilla sponge con bagna al rum e una crema diplomatica con fragoline di bosco fresche