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domenica 27 novembre 2011

Paperina (Daisy Duck) per la piccola Isotta

L'anno scorso ha scelto Minnie per festeggiare il suo terzo compleanno, quest'anno la piccola Isotta ha chiesto la bella paperina (Daisy Duck). La torta è sagomata per scelta della sua mamma. Ho preparato un pan di spagna con crema al limone e gocce di cioccolato fondente, bagna al profumo di rum, ganache al cioccolato fondente e ricoperta con decorazione di pasta di zucchero.


 E' sempre piacevole ricevere complimenti dopo aver passate tanto tempo a prepararle con amore. Ma la cosa più bella è che mi diverto un mondo a farle...


giovedì 17 novembre 2011

Lulù l'angelo tra i fiori

Due spiriti dei fiori vengono mandati sulla Terra, Nubo e Cat (Dundù e Nanà in Italia), sotto le sembianze di un cane e un gatto parlanti, per trovare la persona che, avrebbe potuto ritrovare il Fiore dei Sette Colori. È in sotto le sembianze di un cane e un gatto parlanti, per trovare la persona che, grazie a tali caratteristiche, avrebbe potuto ritrovare il Fiore dei Sette Colori unico mezzo per poter avviare la successione.
È in Francia che i due folletti incontrano Lulù, una giovane orfana, discendente sia dagli spiriti dei fiori che dagli umani, che vive con i suoi nonni proprietari di un negozio di fiori. Il giorno del suo quindicesimo compleanno Dundù e Nanà chiedono alla ragazza di unirsi a loro nella ricerca del prezioso fiore, svelandole quindi l'esistenza della Stella dei fiori e della sua reale natura. Accettando l'incarico, a Lulù viene regalata una spilla magica, grazie alla quale potrà essere in grado di acquisire capacità professionali a seconda delle esigenze del momento. Unico requisito per il suo pieno funzionamento è quello di trovare ogni volta un fiore da far riflettere nello specchietto della spilla senza il quale l'oggetto non sembra potersi attivare. Inizia così il lungo viaggio che porterà Lulù e i suoi due compagni a girare per tutta l'Europa e in cui non mancherà di conoscere e aiutare svariati personaggi che incontrerà sul suo cammino.
Una torta preparata tutta per me, da piccola adoravo lulù, i suoi amici e soprattutto il suo fiore multicolore. Questa è una mud cake con farcitura di ganache al cioccolato bianco e tutta rivestita in ghiaccia reale e decorazioni di pasta di gomma e zucchero

Uno dei suoi spiriti dei fiori..... Nanà

l'altro spirito dei fiori....Dundù   

domenica 6 novembre 2011

Il mio piccolo tifoso

Questa è la torta che ho preparato per il mio ometto, che è molto tifoso del Napoli, come il suo papà.
Un pan di spagna al cioccolato fondente con crema simil rocher e panna azzurra, due strati di goduria per circa 9 kg di torta



Questi cup cake con ricetta classica e farciti di ganache al cioccolato fondente, al latte e al cioccolato bianco accompagnavano la torta
...con panna montata e rivestita di pasta di zucchero con decorazioni in pasta di gomma

questo è il pan di spagna prima di essere ricoperto





Una bella partita al bowling e poi dopo la pizza, una bella fetta di torta con cup cake forza Napoli
in tutto e per tutto azzurra per un vero tifoso, il mio piccolo Andrea