Festa della mamma

Mamma
La casa senza mamma
è un fuoco senza fiamma,
un prato senza viole,
un cielo senza sole.
Dove la mamma c’è
il bimbo è un piccol re,
la bimba reginella,
la casa è tanto bella

di Renzo Pezzani

Oggi festa della mamma non potevo non preparare qualcosa di speciale per la mia...

Per questa volta non sono riuscita a farla sospesa, ma ci riprovo di sicuro ;-)

La mia mamma adora i fiori ed in particolare le rose....e quale fiore potevo mai scegliere per festeggiarla nel suo giorno se non questo?

Un buonissimo pan dispagna con tre strati di crema, due di camy cream e uno di crema rocher, bagnato al profumo di rum e ricoperto con una crema al burro eccezionale e decorato con pasta di zucchero e pasta di gomma

Ballerina Lap dance con Rose rosse in gum paste

Il 23 Aprile è stato il compleanno del mio grande amore, mio marito. Quest'anno è capitato di lunedi e abbiamo pensato di festeggiarlo il sabato, ma nel frattempo il mio giovanotto piu' piccolo ha preso la varicella quindi niente festa fino a completa guarigione. Ha comunque festeggiato insieme a nostri figli con un buonissimo pan di spagna con crema chantilly (crema diplomatica) e fragoline di bosco (la sua preferita e anche la mia).

Il topper per la torta della festa l'ho preparato lo stesso. Ecco a voi la ballerina di lap dance

Per completare la torta avevo pensato ad un simbolo dell'amore molto piu' romantico, le rose rosse

Al prossimo compleanno o al prossimo fiore che sboccerà nel mio giardino di zucchero....

Magnolia, Hibiscus e fucsia in gum paste

Fiori, una delle mie più grandi passioni, quelli veri sono molto piu' belli sulla pianta che recisi in un vaso, dove durano molto meno. Il piacere di averli in casa oltre che fuori mi ha portato a farli e rifarli in gum paste cercando di imitare la natura nella sua perfezione. Non ci riesco ancora molto bene, sono pieni di difetti ma mi diverto un mondo a farli.

Magnolia, una meraviglia che vedevo fiorire tutti i mesi di giugno, dalla finestra della mia casa da ragazza

Tulipani

Hibiscus

Fucsia

Flower cake per la mia mamma

Per la mia mamma non potevo non pensare ad una torta floreale visto il suo amore per i fiori. Ho provato a fare ancora una volta la rosa con variante colore pesca e in tinta un mazzetto di fiori bianchi, ma la cosa che mi è piaciuta di più è stato realizzare un anthurium che assomigliasse il più possibile a quello vero, ci sono riuscita???

Mud cake al cioccolato fondente con farcia di ganache al cioccolato bianco ricoperta di pasta di zucchero con effetto trapunta e fiori in gum paste

Fiorellini bianchi con sfumature uguali alla rosa per essere in tinta con tutto il bouquet

Anthurium bianco

Rosa

Ben 10 Ultimate Mission cake

L'anno scorso quella la torta che ho preparato per mio di (oggi) 4 anni era una cosa inguardabile, ma a lui è piaciuta tantissimo anche così, quest'anno dopo un po' di allenamento e numerose difficoltà vi mostro il risultato. All'inizio il mio amore mi ha chiesto 4 piani con una decina di alieni ma poi per fortuna si è ridimensionato e i piani sono diventati tre con solo (si fa per dire) tre alieni e lui il mitico Ben 10 versione grande.

12,5 kg di Torta: pan di spagna bagnato con sciroppo aromatizzato al rum, dentro uno strato di crema al cioccolato e uno di crema al latte. Il secondo piano una buonissima Mud cake con ganache al cioccolato bianco. L'ultimo piano è una ciambella per colazione. Il tutto ricoperto con ganache al cioccolato fondente e pasta di zucchero. Decorazioni in pdz, pastillage e pasta di gomma.

Ben 10 versione grande

Ultra eco-eco

il logo della versione che ancora non è uscita in Italia

Vomito.... bruttissimo nome e bruttissimo lui

Torta per un ascensorista

Sono un po' indietro con la pubblicazione dei miei lavori ma questo periodo è stato proprio uno stress continuo.

Ecco la prima pensata proprio così appena ho sentito quale lavoro svolgeva il festeggiato...

...ecco a voi l'ascensorista.......secondo me

Pan di spagna con bagna al rum, crema al cioccolato e crema al latte, sooto la copertura in pdz la ganache al cioccolato fondente. Decorazioni in pasta di zucchero, pasta di gomma e pastillage.

Buon compleanno Cosmo

Lilium con cascata d'edera

Il lilium è uno dei miei fiori preferiti, l'ho scelto anche per il giorno delle mie nozze. Adoroooooooooooooooo farli, mi affascinano e appena avrò un pò di tempo in più vorrei provare a farne altri.

Preparare tutte le foglie è stato faticoso e lungo, ma tutto il lavoro è stato ripagato dal risultato finale.

Claudia per i suoi 18 anni mi aveva chiesto una torta molto simile alla mia, ma dopo averne parlato un pò, abbiamo deciso che la soluzione migliore era quella di aggiungere una cascata d'edera sui due piani.

Pan di spagna con uno strato di crema al cioccolato bianco e uno di crema al cioccolato al latte, bagnata con sciroppo al rum

A presto con nuove creazioni e forse anche nuovi fiori...

S.Valentino cakes

La festa di San Valentino è una ricorrenza dedicata agli innamorati e celebrata in gran parte del mondo (soprattutto in Europa, nelle Americhe e in Estremo Oriente) il 14 febbraio. Ed io per questa occasione ho preparato una torta per il mio amore e una per mio nipote e la sua fidanzata

Non sono una romanticona, anzi sono una persona molto pratica, ma quest'anno per S.Valentino ho voluto fare un piccolo gesto per il mio maritino, che mi sopporta ormai da quasi 15 anni (17 contando quelli da fidanzati)

Per tutte e due le torte ho preparato una Torta paradiso con una deliziosa farcitura di crema al latte

Auguri ai due fidanzatini Livio e Rosa

...e questo è un cake topper